Ньокі по-пьємонтськи: рецепт італійської страви від Соні Плакидюк
Експерт модельного реаліті Нового каналу поділилася одним зі своїх найулюбленіших рецептів
Ньокі — італійські галушки, зазвичай овальної форми. Найчастіше їх готують з пшеничного борошна і картоплі. Ньокі подають як гарнір разом з сиром, песто або томатним соусом. Щоб спробувати цю страву, зовсім не обов’язково їхати в Італію — її нескладно приготувати вдома. Тим більше, fashion&celebrity-фотографиня і експертка реаліті «Супер Топ-модель по-українськи», яке показував Новий канал, Соня Плакидюк поділилася простим і швидким рецептом.
Полуничний соус для м’яса: рецепт від Пекельного Шефа
Інгредієнти:
- ньокі — 500 г (можна купити у відділах з равіолі та сирою пастою);
- сир «Фонтіна» — 200 г;
- сир «Пармезан» — 40 г;
- вершки — 200 мл;
- волоський горіх — 60 г;
- мускатний горіх — на кінчику ножа;
- сіль, перець — за смаком.
Спосіб приготування:
- Відваріть ньокі в солоній воді — вистачить буквально двох хвилин.
- Натріть сир «Фонтіна» на крупній тертці.
- Налийте в сковорідку вершки і доведіть їх до кипіння. Потім додайте до вершків сир і чекайте, щоб він розтанув.
- Висипте в соус ньокі, перемішайте.
- Викладіть усе на тарілку, додайте мускатний горіх і посипте зверху крихтою волоського горіха і тертим сиром «Пармезан».
- Поперчіть, при потребі — досоліть ньокки. Страва готова! Смачного.
Фото: Unsplash
