Сирний крем-суп: рецепт від учасника ТМПУ, який підійде вегетаріанцям і не тільки
Перша страва — це не тільки борщ або розсольник, але і дуже смачні крем-супи, які готуються швидко та легко
Якщо ви скучили за першими стравами, а борщі та бульйони вже набридли, пропонуємо приготувати сирний крем-суп за рецептом Святослава Бойка — учасника першого сезону «Топ-моделі по-українськи», який показував Новий канал.
Сукня за 68 тисяч і fashion-стрілки: як учасниць «Супер Топ-моделі по-українськи» до зйомок готували
— Сирний крем-суп завжди був моєю найулюбленішою першою стравою. В основному крем-супи я їм в ресторанах або коли їх готує моя кохана, — зазначив учасник модельного реаліті Нового каналу. — Але одного разу вирішив, що пора і мені навчитися його готувати, так що із задоволенням ділюся своїм рецептом.
Складові:
- плавлений сирок – 1 шт.;
- голландський сир – 100 г;
- вершкове масло – 2 ст.л.;
- соняшникова (або оливкова) олія – для смаження;
- картопля – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- вершки – 120 мл;
- спеції (сіль, перець, сушений часник, петрушка).
Спосіб приготування:
- Наріжте цибулю, натріть моркву і посмажте їх на соняшниковій або оливковій олії на сковороді близько 10 хвилин.
- Наріжте картоплю кубиками і почніть її варити.
- У ту ж каструлю, де вариться картопля, перекладіть цибулю та моркву і продовжуйте варити, додавши спеції за смаком.
- Долийте в каструлю вершки і помішуйте суміш протягом 5-7 хвилин.
- Натріть плавлений сирок і голландський сир, додаючи їх по черзі в каструлю.
- Коли сир розчиниться, зніміть каструлю з вогню і збийте блендером її вміст до отримання густої крем-маси.
- Ваш сирний крем-суп готовий! При подачі можете посипати його кунжутом або гарбузовим насінням. Смачного!
Хоча ви не зможете побачити Святослава в Суперсезоні «Топ-моделі по-українськи» (він виключно жіночий), зате зможете спостерігати за змінами улюблених учасниць з різних сезонів модельних реаліті на Новому каналі вже цієї осені!
