Морковь по-корейски: рецепт от финалистки «Супермодели по-украински» Вики Маремухи

Девушка поделилась рецептом, по которому сама время от времени готовит пикантное блюдо

Морковь по-корейски — это пикантный салат, который придумали корейцы, депортированные в Советский Союз в 30-х годах прошлого столетия. Они не нашли в стране продуктов для приготовления корейских холодных закусок и заменили их морковью. Блюдо до сих пор пользуется популярностью, ведь готовить его — проще простого! Особенно если воспользоваться рецептом Виктории Маремухи — участницы реалити «Супермодель по-украински», которое показывал Новый канал.

Ингредиенты:

• морковь — 1 кг;
• чеснок — 5-6 зубчиков;
• соль — 1 ст. л.;
• красный перец, черный перец — по 1 чайной ложке;
• уксус — 5 ст. л.;
• подсолнечное масло — 50 г;
• сахар — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Помойте и почистите морковь, после чего натрите ее на специальной терке тонкими и длинными «спагетти».
2. Посыпьте тертую морковь солью, перцем, сахаром или специальной смесью приправ для морковки по-корейски. Добавьте уксус, перемешайте и оставьте настояться на 10-15 минут.
3. Когда морковь пустит сок, добавьте к ней пропущенный через пресс чеснок. Положите его сверху и пока не перемешивайте.
4. Растительное масло раскалите на сковороде (только внимательно следите, чтобы оно не закипело). Затем вылейте его на чеснок, и все перемешайте.
5. Разложите морковь по герметичным контейнерам и спрячьте в холодильник. Лучше всего мариновать ее 12 часов. Морковь по-корейски станет идеальным дополнением к любому гарниру.

Приятного аппетита!

Фото: Unsplash

Читай также:

«Флиртую на украинском, ругаюсь на русском»: Соня Плакидюк — о чувстве языка

Арина Любителева выпустила песню «Февраль»: «Я очень долго не решалась…»